Leber mit Spitzpaprika (杭椒炒猪肝)

Name: Leber mit Spitzpaprika (杭椒炒猪肝)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 10 g Speisestärke; 300 g Schweineleber; 3 Knoblauchzehen; 10 g Ingwer, frisch; 30 g neutrales Öl; 50 g Porree; 150 g Spitzpaprika, rot; 50 g Sojabohnenpaste

2.7 (85 értékelés)

Regisztráljon ingyen

Nehézség könnyű

Előkészítési idő 10p

Összes idő 20p

Adag 4 Portionen

Összetevők

10 g Speisestärke
300 g Schweineleber, in Scheiben (5 mm)
vagy 300 g Rinderleber, in Scheiben (5 mm)
3 Knoblauchzehen
10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
30 g neutrales Öl
50 g Porree, in schrägen Ringen (2 cm)
150 g Spitzpaprika, rot, in schrägen Ringen (1 cm)
50 g Sojabohnenpaste (siehe Tipp)
¼ TL Pfeffer (választható)

Tápérték: ekkora adagban: 1 Portion
Kalória: 979 kJ / 234 kcal
Fehérje: 17 g
Szénhidrát: 15 g
Zsír: 12 g
Rost: 1.1 g