Ente in Biersauce (啤酒鸭)

Ente in Biersauce (啤酒鸭)

4.3 118 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 1óra

4 Portionen

Összetevők

neutrales Öl
10 g
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
10 g
Knoblauchzehen
3
Sternanis
1
rote Chilischoten, getrocknet
2
Entenkeulen, mit Haut und Knochen in Stücken (5 cm), siehe Tipp
800 g
dunkle Sojasauce (siehe Tipp)
15 g
helle Sojasauce (siehe Tipp)
30 g
Salz
1 TL
Zucker
2 TL
Bier (z.B. Hefeweizen)
300 g
Porree in schrägen Ringen (3-4 cm)
150 g

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 Portion

Fehérje 36 g

Kalória 2424 kJ / 579 kcal

Zsír 45 g

Rost 0.9 g

Szénhidrát 7 g

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