Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 150 g Erdäpfel, mehlig, geschält, in Stücken
- 150 g Zwiebeln, halbiert
-
20
g Schmalz
vagy 20 g Öl - 20 g Tomatenmark
- 1 TL Zucker
- 1 ½ EL Paprikapulver, edelsüß
- ½ - 1 TL Cayennepfeffer, gemahlen
- 600 g Schweinefleisch, sehnenfrei (von der Schulter)
- 500 g Sauerkraut
- 80 g Weißwein, trocken
- 370 g Wasser
- 1 ¼ TL Salz
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- 500 g Erdäpfel, festkochend
- Sauerrahm zum Servieren
- ½ EL Maisstärke
- 1 EL frische Petersilie, Blättchen gehackt
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 Portion
- Kalória
- 2871 kJ / 686 kcal
- Fehérje
- 31 g
- Szénhidrát
- 42 g
- Zsír
- 42 g
- Telített zsír
- 17 g
- Rost
- 9 g
- Nátrium
- 1676 mg
Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!
Regisztráljon ingyen
További információ
Alternatív receptek
Összes megjelenítése
Filet Wellington mit Erdäpfelpüree, Karotten und Madeirasauce
16h 40 min
Rindsrouladen
1 Std. 30 Min
Hirschragout mit Preiselbeer-Birnen und Schupfnudeln
1 Std. 30 Min
Rindsbraten mit Paradeiser-Erdäpfelpüree und Rotweinsauce
14h 30min
Rehragout mit Wurzelgemüse und Rahmerdäpfeln
1 Std. 30 Min
Rehragout
1h 15min
Beef Wellington mit Rotwein-Jus und Champignon-Duxelle
2h 30min
Kalbsrahmgulasch
1h
Hirschragout mit Schokolade
9 godz. 30 min
Tafelspitz mit Semmelkren
1h 20 min
Gefülltes Brathenderl
1 Std. 45 Min
Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree
1h