Eszközök és tartozékok
Szegediner Gulasch mit Erdäpfeln
Előkészítés 25p
Összesen 1óra
4 Portionen
Összetevők
-
Erdäpfel, mehlig geschält, in Stückeng
-
Zwiebeln halbiert150 g
-
20 g ÖlSchmalz20 g
-
Schweinefleisch, sehnenfrei (von der Schulter)600 g
-
Paprikapulver, edelsüß1 ½ EL
-
Tomatenmark20 g
-
Zucker1 TL
-
Cayennepfeffer, gemahlen½ - 1 TL
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Sauerkraut500 g
-
Weißwein, trocken80 g
-
Wasser370 g
-
Salz1 ¼ TL
-
Lorbeerblatt, getrocknet1
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Erdäpfel, festkochend500 g
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Sauerrahm etwas mehr zum Servieren100 g
-
Maisstärke½ EL
-
frische Petersilie Blättchen gehackt1 EL
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 Portion
Nátrium
1676 mg
Fehérje
31 g
Kalória
2871 kJ /
686 kcal
Zsír
42 g
Rost
9 g
Telített zsír
17 g
Szénhidrát
42 g
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