Eszközök és tartozékok
Pizza quatre fromages
Előkészítés 10p
Összesen 1óra 40p
4 parts
Összetevők
La pâte
-
50 g d'eau
-
1 c. à café de poudre de malt1 c. à café de sucre en poudre
-
2 c. à café bombées de levure boulangère sèche15 g de levure boulangère fraîche
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180 g de lait écrémé180 g de lait ribot
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400 g de farine à pain type Manitoba
-
1 c. à café de sel
La garniture
-
50 g de parmesan coupé en morceaux
-
50 g de fromage fontina, coupé en morceaux50 g de fromage caciocavallo coupé en morceaux
-
80 g de mozzarella égouttée et coupée en lamelles
La finition
-
80 g de gorgonzola coupé en morceaux (2-3 cm)
-
1 pincée de poivre moulu
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 part
Fehérje
30 g
Kalória
2431 kJ /
581 kcal
Zsír
18 g
Szénhidrát
80 g
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Pizza et focaccia
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Franciaország
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