Kompatibilis verziók
Hendlbrust mit pikanter Zwetschkenfülle und Fisolen
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 100 g Schinken, gekocht, in Stücken
- ½ Bund Petersilie, Blättchen abgezupft
- 1 TL Thymian, getrocknet
- 120 g Zwiebeln, halbiert
- 20 g Butter
- 4 Hendlbrustfilets, ohne Haut (à ca. 150-180 g)
- 1 ½ TL Salz
- 4 Zwetschken
- 50 g Milch
- 1 Ei
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- ¼ TL Paprikapulver, rosenscharf
- 120 g Semmelwürfel
- 12 Scheiben geräucherter Bauchspeck, dünn aufgeschnitten
- 200 g Weißwein
- 150 g Wasser
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
vagy 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 400 - 500 g frische Fisolen (siehe Tipp)
- 100 g Frischkäse
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 Portion
- Kalória
- 2577 kJ / 616 kcal
- Fehérje
- 60 g
- Szénhidrát
- 27 g
- Zsír
- 26 g
- Rost
- 6 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseSchweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat
3h
Tafelspitz mit Semmelkren
1 Std. 20 Min
Hendlhaxerl mit lauwarmen Fisolensalat und Cranberrysauce
1 Std. 20 Min
Krustenbraten mit Malzsauce
2h 40min
Gefülltes Brathenderl
1 godz. 45 min
Gebratenes Huhn mit Gemüse
1 godz. 10 min
Schweinsbraten in Bierdampf mit Kruste
2h 40min
Hirschragout mit Preiselbeer-Birnen und Schupfnudeln
1h 30min
Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree
1u.
Faschierter Braten - Stefaniebraten
2h 45min
Rindsrouladen
1h 30min
Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme
1h 30min