Kartoffelauflauf Leipziger Allerlei

Name: Kartoffelauflauf Leipziger Allerlei
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Gouda; 500 g Wasser; 2 TL Salz; 500 g Kartoffeln, mehligkochend; 50 g Butter; 60 g Mehl; 350 g Milch; 300 g Sahne; ½ TL Pfeffer; ½ TL Muskat; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 500 g Leipziger Allerlei, TK; 200 g gekochter Schinken

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Nehézség közepes

Előkészítési idő 20p

Összes idő 1óra 20p

Adag 4 Portionen

Összetevők

200 g Gouda in Stücken
500 g Wasser
2 TL Salz
500 g Kartoffeln, mehligkochend in Würfeln (ca. 3 cm)
50 g Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
60 g Mehl
350 g Milch
300 g Sahne
½ TL Pfeffer
½ TL Muskat
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
vagy 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
500 g Leipziger Allerlei, TK aufgetaut, abgetropft
200 g gekochter Schinken in Würfeln (ca. 2 cm)

Tápérték: ekkora adagban: 1 Portion
Kalória: 870 kcal / 3641 kJ
Fehérje: 34 g
Zsír: 60 g
Szénhidrát: 46 g
Rost: 7.5 g