Demi-sphères choco-vanille et cœur de framboises

Demi-sphères choco-vanille et cœur de framboises

5.0 1 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 17óra

7 portions

Összetevők

Glaçage noir (à faire la veille)

4 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
175 g d'eau
220 g de sucre
125 g de crème, 35 % m.g.
75 g de cacao en poudre

Nougatine pistache

25 g d'eau
100 g de sucre
200 g de pistaches décortiquées, non salées
250 g de chocolat au caramel, en morceaux

Crème à la vanille

2 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
250 g de lait entier
2 œufs
30 g de farine
50 g de sucre
1 gousse de vanille
250 g de crème, 35 % m.g. très froide
150 g de sauce au caramel
200 g de framboises fraîches

La coque en chocolat

200 g de chocolat noir extrafin, 70% de cacao en morceaux
20 g d'huile de pépins de raisin

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 18 g

Kalória 4553 kJ / 1090 kcal

Zsír 55 g

Szénhidrát 126 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Passionnément chocolat 45 Recept
Svájc

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Cheesecake New York

6óra 30p

Mousse au Toblerone®

3óra 10p

Coulis de framboises

10p

Crêpes express – Recette de base

45p

Tiramisu stracciatella

2óra 30p

Cheesecake au citron et crunch aux noisettes

4óra 35p

Glace végane moelleuse à la mangue et à la noix de coco

10p

Tartelettes au chocolat et citron jaune

Nincs értékelés

Pavlova gourmande aux fruits rouges

5óra 30p

Mousse au chocolat

3óra 20p

Glace à la vanille

12óra

Glace au miel

17óra 45p

Összes megjelenítése