Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Thermomix® TM5
Kompatibilis
Opéra
Előkészítés 50p
Összesen 24óra
20 portions
Összetevők
Le glaçage noir
-
2 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
90 g d'eau
-
110 g de sucre
-
65 g de crème, 35 % m.g.
-
35 g de cacao en poudre
Le sirop au café
-
300 g de café
-
150 g de sucre
-
10 g de café soluble
Le biscuit Joconde
-
4 œufs entiers
-
4 jaunes d'œufs
-
220 g d'amandes en poudre
-
275 g de sucre
-
4 blancs d'œufs
-
100 g de farine
La ganache au chocolat
-
170 g de chocolat noir 70% de cacao
-
40 g de crème, 35 % m.g.
-
120 g de lait entier
-
20 g de beurre
La crème mousseline au café
-
350 g lait entier
-
10 g de café soluble
-
40 g de fécule de maïs
-
80 g de sucre
-
4 jaunes d'œufs
-
175 g de beurre
Nehézség
haladó
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Fehérje
8 g
Kalória
1752 kJ /
419 kcal
Zsír
24 g
Rost
3 g
Szénhidrát
43 g
Tetszik, amit lát?
Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!
Regisztráljon ingyen További információSzintén szerepel a
Passionnément chocolat
45 Recept
Svájc
Svájc
Talán még tetszeni fog...
Összes megjelenítése
Flan au caramel
5óra 15p
Merveilles
1óra 10p
Pudding à la semoule et à la crème
20p
Petits croissants à la vanille
1óra 30p
Rouleaux aux pommes et aux cacahuètes
Nincs értékelés
Boules au beurre de cacahuète et à l'avoine
Nincs értékelés
Parfaits fraise-pistache au chocolat blanc avec le Nester
Nincs értékelés
Cheesecakes à la mangue avec le Nester
4óra
Gelée de baies avec le Nester
Nincs értékelés
Panna Cotta à la noix de coco et aux oranges caramélisées
Nincs értékelés
Cheesecake baklava
Nincs értékelés
Glace végane moelleuse à la mangue et à la noix de coco
10p