Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
La génoise au chocolat
- 10 - 15 g de beurre, pour le moule
- 120 g de farine de blé, et un peu pour le moule
- 2 jaunes d'œufs
- 4 œufs entiers
- 140 de sucre
- 1 pincée de sel
- 20 g de fécule de maïs
- 1 c. à café de poudre à lever, (½ sachet)
- 20 g de cacao en poudre
La garniture et la finition
- 370 g de griottes en conserve (poids net égoutté) et le jus
- 300 g de sucre glace
- 50 g de kirsch, (eau-de-vie de cerise)
- 800 g de crème, 35 % m.g., très froide
- 400 g de mascarpone
- 300 g de chocolat noir
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 3748 kJ / 897 kcal
- Fehérje
- 11 g
- Szénhidrát
- 81 g
- Zsír
- 57 g
- Rost
- 4 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseGlace à la vanille
12h
Caramels à la crème
2h
Biscuits de l’avent
1 Std. 50 Min
Biscuits au café
12h
Caramels au beurre salé
1 Std. 45 Min
Sorbet citron
8 Std. 30 Min
Riz au lait
1 Std.
Glace à la vanille
12h
Glace à la banane
5min
Café glacé
2 Std. 15 Min
Flans de semoule
1h 15min
Nougatine aux cacahuètes
1 Std. 30 Min