Eszközök és tartozékok
Tortillas di chia e quinoa alle tre salse
Előkészítés 35p
Összesen 1óra 45p
8 porzioni
Összetevők
Tortillas di chia e quinoa
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50 g di semi di quinoa
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50 g di semi di chia bianchi o neri
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50 g di polenta
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2 cucchiai di semi di sesamo
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2 pizzichi di sale
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2 cucchiaini di succo di lime (circa ½ lime)
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60 g di acqua
Salsa di pomodori secchi, peperoncino e anacardi
-
1 peperoncino rosso
-
1 spicchio di aglio
-
30 g di Parmigiano a cubetti (3 cm)
-
5 rametti di coriandolo fresco solo le foglie
-
120 g di anacardi
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1 peperone rosso senza semi, tagliato in quarti
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1 cucchiaio di succo di limone
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100 g di pomodori, secchi
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30 g di olio di oliva
Salsa di zucca
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500 g di zucca solo la polpa, tagliata a pezzi (4 cm)
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1 cucchiaino di olio di oliva
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100 g di pinoli tostati
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2 cucchiai di formaggio di capra
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2 rametti di basilico, fresco solo le foglie
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1 cucchiaino di cumino in polvere
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato fresco
Salsa di carciofi
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olio di oliva per oliare
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60 g di Parmigiano a cubetti (3 cm)
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¼ di cipolla tagliata in due
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250 g di cuori di carciofo sott'olio sgocciolati
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135 g di maionese
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 porzione
Fehérje
16.4 g
Kalória
2395 kJ /
570 kcal
Zsír
44.4 g
Rost
11.2 g
Szénhidrát
22.5 g
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10 Recept
Svájc
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