![Dacquoise ai lamponi Dacquoise ai lamponi](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/053011A8-68A6-44A7-83AE-37FE5A4BF249/Derivates/19B9D1F4-65D8-45FD-AE78-0AF9A67F5D15.jpg)
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Dacquoise
- 260 g di zucchero
- 200 g di albumi
- 160 g di mandorle pelate
- 50 g di farina di riso
Crema pasticcera
- 500 g di latte intero
- 5 tuorli
- 100 g di zucchero
- 1 stecca di vaniglia, i semini estratti
- 30 g di farina tipo 00
- 40 g di amido di mais (maizena)
- 2 fogli di gelatina (circa 12 g), ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati
Glassa al cioccolato bianco
- 80 g di acqua
- 60 g di zucchero
- 90 g di sciroppo di glucosio
- 50 g di latte condensato
- 1 foglio di gelatina (circa 6 g), ammollato in acqua fredda per 10 minuti e strizzato
- 90 g di cioccolato bianco a pezzi
- mandorle a lamelle q.b.
- lamponi freschi q.b.
Salsa ai lamponi
- 50 g di lamponi freschi
- 1 cucchiaio di acqua
- 1 cucchiaio di zucchero
Terminare la preparazione
- lamponi freschi q.b.
- mandorle a lamelle q.b.
- foglioline di menta fresca, lavate
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porzione
- Kalória
- 1753 kJ / 419 kcal
- Fehérje
- 9.3 g
- Szénhidrát
- 64.5 g
- Zsír
- 15.5 g
- Rost
- 2.9 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseSorbetto veloce di frutta fresca
10 Min
Cheesecake cioccolato e caffè
2 godz. 40 min
Cheesecake in vasetto
4h
Gelato al gianduia
10hod. 20min
Sorbetto nel limone
8 Std. 35 Min
Granita alla menta
10 Min
Mango cheesecake
5h 30min
Gelato cioccolato e menta
10 Std. 25 Min
Semifreddo veloce al caffè
1h
Cheesecake alle fragole
2h 30min
Spumone al caffè
15 Min
Cheesecake cotta alle fragole
5h 10min