Eszközök és tartozékok
Profiteroles
Előkészítés 30p
Összesen 2óra 15p
18 pieces
Összetevők
Choux Pastry
-
water150 g
-
unsalted butter diced80 g
-
sugar (10 g)2 tsp
-
fine sea salt1 pinch
-
plain flour120 g
-
medium eggs3
Chocolate Sauce and Assembly
-
dark chocolate (70% cocoa solids) small pieces or callets250 g
-
unsalted butter diced40 g
-
milk200 g
-
vanilla ice cream homemade or ready-made (see tip)800 g
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 piece
Nátrium
67.1 mg
Fehérje
5 g
Kalória
1126.7 kJ /
269.3 kcal
Zsír
17.6 g
Rost
2 g
Telített zsír
10.4 g
Szénhidrát
22.9 g