Selchfleischknödel mit Sauerkraut

Selchfleischknödel mit Sauerkraut

4.4 122 értékelés

Előkészítés 50p

Összesen 1óra 40p

6 Portionen

Összetevők

Fleischfülle

Geselchtes in Würfeln (3 cm)
150 g
Speckwürfel
100 g
frische Petersilie Blättchen abgezupft
½ Bund
Zwiebeln geviertelt
60 g
Knoblauchzehe
1
Salz
¼ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
2 Prisen
Majoran, getrocknet
1 TL

Erdäpfelteig

Erdäpfel, mehlig gekocht, geschält und ausgekühlt, in Stücken
500 g
Butter weich, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
40 g
Eidotter
3
Weizenmehl, griffig etwas mehr für die Arbeitsfläche
180 g
Hartweizengrieß, fein
40 g
Salz
½ TL
Muskat, gemahlen
1 Prise

Sauerkraut und Fertigstellung

Zwiebeln geviertelt
80 g
Sauerkraut, konserviert
1000 g
Wasser
450 g
Salz
½ TL
Zucker
1 ½ TL
schwarze Pfefferkörner
7
Wacholderbeeren
5
Lorbeerblätter, getrocknet
1 - 2
Weizenmehl, griffig für die Arbeitsfläche
Kümmel, ganz zum Bestreuen

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 Portion

Fehérje 19 g

Kalória 1687 kJ / 403 kcal

Zsír 16 g

Rost 10 g

Szénhidrát 44 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Einfach. Selbst. Gemacht. 234 Recept
Ausztria

Servus 12 Recept
Ausztria

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Hendlbrust mit Eierschwammerlfüllung auf Sommergemüsegnocchi

1h 15min

Babyfreundliches Chili Con Carne mit Reis

1h 10min

Putenrouladen mit Tomaten-Mozzarella-Sauce

45min

Fleischbällchen auf schwedische Art (Köttbullar)

40min

Gefüllte Ricotta-Hähnchenbrust mit Tomatenrisotto

45min

Curry Bowl mit schwarzem Reis und Hühnerfilet

1h

Schweinsrouladen

1h 40min

Hackbällchen mit orientalischer Tomatensauce

45min

Rahmgemüse mit Wurstschüsserl

40min

Feine Streichwurst

14h 30min

Wirsing-Kartoffel-Topf mit Bratwurstbrät

1h 10min

Chili con Crema

45min

Összes megjelenítése