Eszközök és tartozékok
Tourte au roquefort
Előkészítés 10p
Összesen 2óra 15p
6 portions
Összetevők
-
2 gousses d'ail
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150 g d'échalotes coupées en deux
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4 brins de persil frais hachés
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25 g de graisse de canard et un peu pour graisser
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250 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
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5 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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40 g de vin blanc
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1 pâte feuilletée maison
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1000 g de pommes de terre à chair ferme émincées en fines rondelles (2 mm)
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3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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200 g de roquefort détaillé en cubes
-
3 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Fehérje
13.3 g
Kalória
2308 kJ /
552 kcal
Zsír
31 g
Rost
5.5 g
Szénhidrát
55 g
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Balade toulousaine
10 Recept
Franciaország
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