Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 2 gousses d'ail
- 150 g d'échalotes, coupées en deux
- 4 brins de persil frais, hachés
- 25 g de graisse de canard, et un peu pour graisser
- 250 g de champignons de Paris frais, coupés en quatre
- 5 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 40 g de vin blanc
- 1 pâte feuilletée maison
- 1000 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme), émincées en fines rondelles (2 mm)
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 200 g de roquefort, détaillé en cubes
- 3 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 2308 kJ / 552 kcal
- Fehérje
- 13.3 g
- Szénhidrát
- 55 g
- Zsír
- 31 g
- Rost
- 5.5 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseTarte automnale
1 Std. 15 Min
Minicakes au fromage et aux lardons
40 min
Tatin d'aubergine
1h 5min
Miniquiches lorraines
55min
Cake aux tomates séchées et chèvre
45min
Cake tomate, feta et graines de nigelle
1 Std. 10 Min
Cake aux figues, roquefort et jambon
1h 20 min
Pizza courge, champignons et fromage à raclette
2 Std.
Focaccia aux olives
2 Std.
Tarte tatin carotte et ricotta
3h 20min
Sablés parmesan, olives et romarin
1 Std.
Cake pesto et tomates séchées
40 min