Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 250 g Wildschweinschopf (oder anderes fettes Wildfleisch z.B. Wildschweinbauch)
- 500 g Speck, roh (Grüner Speck)
- 2 TL Salz
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 EL Majoran, getrocknet
- 150 g Cranberrys, frisch
- 250 g Rotwein
- 30 g Zucker
- 50 g Gelierzucker 3:1
- 400 g Leber, vom Wild (z.B. Hase, Hirsch, Reh, etc.)
- 2 Zwiebeln, halbiert (ca. 250 g)
- 2 Knoblauchzehen
- 40 g Rapsöl
- 1 EL Wacholderbeeren
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 Glas
- Kalória
- 2715 kJ / 649 kcal
- Fehérje
- 36 g
- Szénhidrát
- 23 g
- Zsír
- 43 g
- Rost
- 3 g
Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!
Regisztráljon ingyen
További információ
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítése
Rote Grillsauce für Fleisch und Geflügel
10min
Mayonnaise
5min
Schnittlauchsauce
10min
Kräuterbutter
5min
Sauce Tatare
15min
Chimichurri mit Chili - argentinische Steaksauce
3 Std.
Dattel-Curry-Dip
5min
Cocktaildressing
5min
Mango-Chutney
1 Std.
Eiaufstrich mit Topfen
10min
Lachsaufstrich
5min
Remoulade
10min