Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 250 g Wildschweinschopf (oder anderes fettes Wildfleisch z.B. Wildschweinbauch)
- 500 g Speck, roh (Grüner Speck)
- 2 TL Salz
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 EL Majoran, getrocknet
- 150 g Cranberrys, frisch
- 250 g Rotwein
- 30 g Zucker
- 50 g Gelierzucker 3:1
- 400 g Leber, vom Wild (z.B. Hase, Hirsch, Reh, etc.)
- 2 Zwiebeln, halbiert (ca. 250 g)
- 2 Knoblauchzehen
- 40 g Rapsöl
- 1 EL Wacholderbeeren
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 Glas
- Kalória
- 2715 kJ / 649 kcal
- Fehérje
- 36 g
- Szénhidrát
- 23 g
- Zsír
- 43 g
- Rost
- 3 g
Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!
Regisztráljon ingyen
További információ
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítése
Remoulade
10min
Lauwarmer Avocado-Ei-Aufstrich
20 Min
Erdäpfelkas
5min
Kräuterbutter
5min
Schnelle Sauce Hollandaise
10min
Mayonnaise
5min
Rote Grillsauce für Fleisch und Geflügel
10min
Dattel-Curry-Dip
5min
Feta-Oliven-Aufstrich
5min
Radieschen-Kresse-Aufstrich
5min
Eiaufstrich mit Topfen
10min
Sauce Hollandaise
15 Min