Ugrás a fő tartalomra Keresés
Entenbrust mit Roter Bete und Kartoffelgratin

Entenbrust mit Roter Bete und Kartoffelgratin
4.5 156 értékelés
Előkészítés 20p
Összesen 1óra 20p
4 Portionen
Regisztráljon ingyen

Összetevők

  • Entenbrustfilets, mit Haut (à 260 g)
    2
  • Piment, gemahlen
    ½ TL
  • Pfeffer
    2 Prisen
  • Salz für die Gewürzmischung
    4 Prisen
  • Wasser
    1100 g
  • Rote Bete, roh (ca. 5 Stück), gleichgroß, ungeschält
    600 g
  • Sahne
    200 g
  • Milch
    250 g
  • Muskat, frisch gerieben
    3 Prisen
  • Kartoffeln in Scheiben (3 mm)
    600 g
  • Salz
    1 ½ TL
  • Thymian
    8 Zweige
  • Schalotten (40 g)
    2
  • Öl
    1 EL
  • getrocknete Pflaumen, entsteint (30 g)
    5
  • Muscovado-Zucker
    1 EL
    1 EL brauner Zucker
  • Balsamico, dunkel
    30 g

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 Portion

Fehérje 31 g
Kalória 2936 kJ / 700 kcal
Zsír 43 g
Szénhidrát 43 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

ESSEN & TRINKEN 2/2016 48 Recept
Németország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Rinderrouladen mit Gürkchen

4.4(680)

1 Std. 15 Min

Pulled-Turkey-Brötchen "Greek Style"

4.1(294)

3 Std. 35 Min

Rinderfilet Sous-Vide für sechs

4.9(503)

1 Std. 30 Min

Pulled Pork Burger

4.3(3.5K)

6 Std. 20 Min

Dumplings

4.4(78)

45 Min

Hackfleischbällchen mit Tomatensauce

4.3(3.4K)

45 Min

Bao Buns mit BBQ-Schweinefilet

4.3(124)

3 Std.

Rheinischer Sauerbraten

4.8(213)

51 Std.

Rindfleisch Stroganoff mit Kartoffeln

4.3(296)

1 Std. 20 Min

Italienisches Gulasch

4.0(184)

2 Std.

Schweinefilet mit grüner Pfeffersauce

4.7(1.3K)

1 Std. 15 Min

Schweinefleisch Vindaloo

4.1(112)

4 Std.

 Összes megjelenítése