Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Thermomix® TM5
Kompatibilis
Ciabatte (di Luca Montersino)
Előkészítés 10p
Összesen 14óra 15p
4 pezzi
Összetevők
Poolish
-
75 g di acqua
-
1 pizzico di lievito di birra fresco (la dose esatta è 0,1 g)
-
75 g di farina tipo 1 w 280 (vedere varianti) + q.b. per infarinare
Impasto
-
150 g di farina tipo 1 w 280 + q.b. (vedere varianti)
-
45 g di acqua
-
4 ½ g di sale
-
1 ½ g di lievito di birra fresco
-
45 g di cubetti di ghiaccio
-
olio extravergine di oliva q.b.
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 pezzo
Fehérje
6 g
Kalória
962 kJ /
230 kcal
Zsír
5 g
Rost
1 g
Szénhidrát
43 g
Tetszik, amit lát?
Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!
Regisztráljon ingyen További információSzintén szerepel a
Luca Montersino
10 Recept
Olaszország
Olaszország
Talán még tetszeni fog...
Összes megjelenítése
Pasta al forno con cavolfiori e scamorza
1óra 15p
Parigina
3óra 30p
Focaccia agli spinaci con bresaola rucola e Grana
3óra 20p
Taralli sugna e pepe
4óra
Pizzette di finta sfoglia
45p
Friselle
4óra
Panettone gastronomico farcito
7óra 30p
Pane di kamut e farro
4óra
Filoncini di semola
4óra
Strudel di verdure
2óra
Pizzette al formaggio di capra
1óra 35p
Fiadoni
1óra