Bretzel (di Luca Montersino)

Bretzel (di Luca Montersino)

4.1 62 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 3óra

4 pezzi

Összetevők

Impasto

250 g farina 380 w (vedere varianti)
50 g di acqua
10 g di zucchero semolato
5 g di lievito di birra fresco
5 g di sale
25 g di burro
85 g di cubetti di ghiaccio

Bagno di bicarbonato

acqua q.b.
30 g di bicarbonato di sodio per uso alimentare

Terminare la preparazione

sale in fiocchi q.b.

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 pezzo

Fehérje 7 g

Kalória 1130 kJ / 270 kcal

Zsír 6 g

Rost 2 g

Szénhidrát 50 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Luca Montersino 10 Recept
Olaszország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Calzoni vegetariani

1óra 50p

Mafalde siciliane

2óra 15p

Bagel rosa con pollo, avocado e verdure

2óra

Rotolo funghi e peperoni

2óra 15p

Ciambella di segale

2óra 45p

Pasticcio altamurano

3óra 30p

Banettes rustiche

15óra

Ciabatte (di Luca Montersino)

14óra 15p

Panini napoletani con uova sode

2óra 50p

Focaccia floreale (senza glutine)

1óra 45p

Muffin con pancetta affumicata, Parmigiano reggiano e crema al Gorgonzola

3óra 30p

Quiche ai formaggi e erba cipollina

1óra 20p

Összes megjelenítése