Babà alle rose (di Luca Montersino)

Babà alle rose (di Luca Montersino)

3.7 3 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 3óra

6 pezzi

Összetevők

Impasto babà

200 g farina 380 w (vedere varianti)
60 g di burro a pezzi (1-2 cm) + q.b. per imburrare
5 g di sale
15 g di zucchero semolato
2 petali di rose essiccati
12 g di lievito di birra fresco
180 g di uova (di cui 90 grammi congelate, vedere consigli)

Bagna alle rose

1000 g di acqua
400 g di zucchero semolato
150 g di Maraschino
5 g di acqua di rose
1 stecca di vaniglia intera

Termine della preparazione

gelatina neutra q.b.

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 pezzo

Fehérje 8 g

Kalória 2473 kJ / 591 kcal

Zsír 12 g

Rost 1 g

Szénhidrát 106 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Luca Montersino 10 Recept
Olaszország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Dolcetti siciliani di mandorle

45p

Piccole pastiere

2óra

Uova di cioccolato pasquali

2óra 30p

Torrone napoletano

4óra

Colomba

9óra

Scarcedda lucana

2óra

Pinza triestina

6óra

Crema pasticcera

15p

Crema al cacao e cocco (senza lattosio)

15p

Coppetta gelato alla vaniglia e cioccolato

10óra 20p

Cioccolatini fondenti con cuore di banana

2óra

Scarcella di pasqua ripiena

55p

Összes megjelenítése