Babà alle rose (di Luca Montersino)

Babà alle rose (di Luca Montersino)

3.7 3 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 3óra

6 pezzi

Összetevők

Impasto babà

200 g farina 380 w (vedere varianti)
60 g di burro a pezzi (1-2 cm) + q.b. per imburrare
5 g di sale
15 g di zucchero semolato
2 petali di rose essiccati
12 g di lievito di birra fresco
180 g di uova (di cui 90 grammi congelate, vedere consigli)

Bagna alle rose

1000 g di acqua
400 g di zucchero semolato
150 g di Maraschino
5 g di acqua di rose
1 stecca di vaniglia intera

Termine della preparazione

gelatina neutra q.b.

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 pezzo

Fehérje 8 g

Kalória 2473 kJ / 591 kcal

Zsír 12 g

Rost 1 g

Szénhidrát 106 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Luca Montersino 10 Recept
Olaszország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Cioccolatini ai wafer e nocciole (vegan)

Cioccolatini ai wafer e nocciole (vegan)

55p

Coppe di mascarpone al croccante

Coppe di mascarpone al croccante

3óra 15p

Mandorle al cioccolato

Mandorle al cioccolato

3óra 35p

Frutta secca dolce e speziata

Frutta secca dolce e speziata

1óra

Dolcetti al cocco e cioccolato

Dolcetti al cocco e cioccolato

2óra

Semifreddo al pandoro e torrone con ganache al fondente

Semifreddo al pandoro e torrone con ganache al fondente

12óra

Torta ricotta e pere

Torta ricotta e pere

7óra 30p

Cantuccini da regalare

Cantuccini da regalare

1óra

Torrone napoletano

Torrone napoletano

4óra

Pane intrecciato dolce

Pane intrecciato dolce

4óra

Praline con liquore alla mandorla

Praline con liquore alla mandorla

1óra

Croccante alle mandorle

Croccante alle mandorle

1óra 30p

Összes megjelenítése