Babà alle rose (di Luca Montersino)

Babà alle rose (di Luca Montersino)

3.7 3 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 3óra

6 pezzi

Összetevők

Impasto babà

200 g farina 380 w (vedere varianti)
60 g di burro a pezzi (1-2 cm) + q.b. per imburrare
5 g di sale
15 g di zucchero semolato
2 petali di rose essiccati
12 g di lievito di birra fresco
180 g di uova (di cui 90 grammi congelate, vedere consigli)

Bagna alle rose

1000 g di acqua
400 g di zucchero semolato
150 g di Maraschino
5 g di acqua di rose
1 stecca di vaniglia intera

Termine della preparazione

gelatina neutra q.b.

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 pezzo

Fehérje 8 g

Kalória 2473 kJ / 591 kcal

Zsír 12 g

Rost 1 g

Szénhidrát 106 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Luca Montersino 10 Recept
Olaszország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Praline al gelato

5óra 55p

Semifreddo allo zabaione

12óra 15p

Cheesecake vaniglia e cioccolato

7óra 35p

Coppa fredda di crema e fragole

2óra 45p

Biscotti all'avena con gocce di cioccolato (senza glutine)

1óra

Semifreddo al cioccolato/caffé

6óra 30p

Panna cotta al caffè

4óra 20p

Brownie al pistacchio e kataifi

3óra

Coppetta gelato al biscotto e miele

10óra 20p

Cestini di crema e frutta

3óra

Budino alla vaniglia

3óra 25p

Bianchini sardi

2óra

Összes megjelenítése