Gua Bao - gedämpfte Buns mit Schmorfleisch
TM6 TM5

Gua Bao - gedämpfte Buns mit Schmorfleisch

4.6 (215 értékelés)

Összetevők

Bao-Buns

  • 20 g Sonnenblumenöl, etwas mehr zum Einfetten
  • 175 g Wasser
  • 10 g frische Germ
  • 15 g Zucker
  • 350 g Weizenmehl, glatt
  • 20 g Sonnenblumenöl
  • 1 ½ TL Salz

Schmorfleisch und Fertigstellung

  • 30 g Erdnussöl, etwas mehr zum Bestreichen der Buns
  • 30 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen
  • 3 - 5 Zweiglein frischer Koriander, Blättchen abgezupft, nach Geschmack
  • 500 g Schweinebauch ohne Knochen und Schwarte, in Würfeln (ca. 3 cm)
  • 30 g Erdnussöl
  • 20 g brauner Zucker
  • 70 g Reiswein
    vagy 70 g Weißwein
  • 70 g Sojasauce
  • 350 g Wasser
  • 10 g Reisessig (választható)
  • 2 TL frischer Ingwer, fein gehackt
  • 2 - 3 Stück Sternanis, nach Geschmack
  • ¼ TL Chiliflocken, getrocknet (választható)
  • 200 g Karotten
  • 50 g braune Champignons
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 1 - 2 Knoblauchzehen, nach Geschmack
  • Weizenmehl, glatt für Hände und Arbeitsfläche

Tápérték
ekkora adagban: 1 Stück
Kalória
1880 kJ / 450 kcal
Fehérje
19 g
Szénhidrát
40 g
Zsír
24 g
Rost
4.3 g

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése