Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

4.7 61 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 40p

4 Portionen

Összetevők

Gurkensalat

Salatgurken (à ca. 350 g)
2
Limettensaft
2 EL
Salz
1 TL
Zucker
1 TL
Olivenöl
1 EL

Passionsfrucht-Beurre-blanc

Schalotten
2
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
10 g
Passionsfrüchte halbiert
4
trockener Weißwein
125 g
Weißweinessig
1 EL
trockener Wermut
2 EL
Zucker
1 TL
Fischbrühe
80 g
Butter kalt, in kleinen Stücken
170 g
Salz
Pfeffer

Gebratene Jakobsmuscheln und Fertigstellung

Jakobsmuscheln ausgelöst
12
Fleur de Sel
1 TL
Curry mild
½ TL
Olivenöl
2 EL
Koriander abgezupft
8 Stängel

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 Portion

Fehérje 20 g

Kalória 2286 kJ / 546 kcal

Zsír 43 g

Szénhidrát 13 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

ESSEN & TRINKEN 1/2016 43 Recept
Németország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Spargel-Weißwurst-Salat

25p

Eier-Curry-Salat

1óra 30p

Coleslaw

10p

Tomate-Mozzarella für Angeber (Fine Dining)

6óra 40p

Orangensorbet in geeister Orangenschale

4óra 20p

Süßkartoffel-Sonnenweizen mit Feta

1óra

Vegane Albóndigas

45p

Kürbis-Taboulé

10p

Leichter Coleslaw

40p

Reissalat mit Lachs und Pak Choi

45p

Pfifferlings-Stullen

35p

Avocado-Gurken-Salat

20p

Összes megjelenítése