Cremoso de chiles en nogada

Cremoso de chiles en nogada

2.7 21 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 45p

12 porciones

Összetevők

Nogada

190 g de queso crema
150 g de nuez de castilla, pelada

150 g de nuez pecana
140 g de leche
25 g de azúcar
1 cdita de canela en polvo
1 pizca de pimienta negra recién molida

Mousse de chile poblano

1 sobre de grenetina en polvo

3 cditas de grenetina en polvo
145 g de agua
7 chiles poblanos asados, desvenados, sin semillas y cortados en trozos
60 g de crema para batir (min 30% de grasa)
1 cdita de sal fina

Picadillo

85 g de cebolla
1 diente de ajo
225 g de zanahoria pelada y cortada en trozos
25 g de apio
75 g de almendras
60 g de durazno en almíbar, en rebanadas
30 g de aceite
350 g de carne molida de cerdo
250 g de carne molida de res
1 cdita de sal fina
240 g de puré de tomate
55 g de pasas
¼ cdita de canela en polvo
2 hoja hojas de laurel, secas
1 pizca de comino en polvo
de perejil picado
granada sólo los granos

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 porción

Fehérje 17 g

Kalória 1483 kJ / 353 kcal

Zsír 25 g

Rost 2 g

Szénhidrát 18 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

¡MÉXICO ESTÁ DE FIESTA! 63 Recept
Mexikó

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Tacos de cachete

2h

Ensalada de nopales

20min

Ensalada fresca de quinoa

25min

Ensalada de berenjenas y lentejas

40min

Ensalada fresca con aderezo de pepino

10min

Tapenade de aceitunas negras

5min

Ensalada de pera y tocino con aderezo de mostaza

20min

Aderezo César para ensalada

10min

Ensalada detox

5min

Ensalada de alubias blancas

5min

Soufflé de espinacas y dos quesos

35min

Huauzontles en caldillo de jitomate

50min

Összes megjelenítése