Panna cotta de foie con compota de higos y manzana

Panna cotta de foie con compota de higos y manzana

3.9 15 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 3óra

8 raciones

Összetevők

Compota de higos y manzanas

140 g de higos secos blandos
200 g de manzanas (peladas, sin pepitas y en trozos)
15 g de azúcar moreno
25 g de vino de Oporto

25 g de vino dulce
1 pellizco de canela molida

Panna cotta de foie gras

50 g de vino de Oporto

50 g de vino dulce
1 anís estrellado
150 g de foie gras de pato crudo en trozos
200 g de nata (35% de grasa)
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
2 hojas de gelatina

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 ración

Fehérje 3.05 g

Kalória 964 kJ / 231 kcal

Zsír 17.01 g

Rost 2.32 g

Szénhidrát 98.75 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Gastrobar 12 Recept
Spanyolország

Gastrobar 12 Recept
Mexikó

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Rollitos de alcachofa y parmesano

45 Min

Menestra thai con salsa de ostras y arroz jazmín

45 Min

Tapenade rústico

10 Min

Brazo gitano de pimientos del piquillo

1 Std. 30 Min

Bao buns de secreto ibérico

2 Std. 30 Min

Salmón marinado a la plancha con ensalada

1 Std. 10 Min

Rollitos de ensalada, beicon, nueces y mango con salsa de roquefort

15 Min

Chorizos a la sidra

35 Min

Pizza capresse

45 Min

Ensalada de lombarda con higos secos y gorgonzola

10 Min

Gyozas vegetarianas de shiitake

2 Std. 30 Min

Miniquiches de beicon y champiñones

30 Min

Összes megjelenítése