Panna cotta de foie con compota de higos y manzana

Panna cotta de foie con compota de higos y manzana

3.9 15 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 3óra

8 raciones

Összetevők

Compota de higos y manzanas

140 g de higos secos blandos
200 g de manzanas (peladas, sin pepitas y en trozos)
15 g de azúcar moreno
25 g de vino de Oporto

25 g de vino dulce
1 pellizco de canela molida

Panna cotta de foie gras

50 g de vino de Oporto

50 g de vino dulce
1 anís estrellado
150 g de foie gras de pato crudo en trozos
200 g de nata (35% de grasa)
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
2 hojas de gelatina

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 ración

Fehérje 3.05 g

Kalória 964 kJ / 231 kcal

Zsír 17.01 g

Rost 2.32 g

Szénhidrát 98.75 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Gastrobar 12 Recept
Spanyolország

Gastrobar 12 Recept
Mexikó

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Mini-frittatas

40 min

Pimientos de piquillo rellenos de espinacas y gambas

45 min

Ensalada de arroz con mayonesa

30 min

Tosta de tomates secos y atún

10 min

Ensalada de pimientos y pollo con almendras

40 min

Crêpes de espinacas, beicon y requesón

1 godz. 10 min

Ensalada de judiones, aguacate y atún

20 min

Sándwich de tortilla de trigo con pico de gallo y guacamole

1 godz.

Quinoa con ejotes

30 min

Ensalada de verduras troceadas

10 min

Temaki sushi

1 godz.

Ensalada de garbanzo

10 min

Összes megjelenítése