Panna cotta de foie con compota de higos y manzana

Panna cotta de foie con compota de higos y manzana

3.9 15 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 3óra

8 raciones

Összetevők

Compota de higos y manzanas

140 g de higos secos blandos
200 g de manzanas (peladas, sin pepitas y en trozos)
15 g de azúcar moreno
25 g de vino de Oporto

25 g de vino dulce
1 pellizco de canela molida

Panna cotta de foie gras

50 g de vino de Oporto

50 g de vino dulce
1 anís estrellado
150 g de foie gras de pato crudo en trozos
200 g de nata (35% de grasa)
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
2 hojas de gelatina

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 ración

Fehérje 3.05 g

Kalória 964 kJ / 231 kcal

Zsír 17.01 g

Rost 2.32 g

Szénhidrát 98.75 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Gastrobar 12 Recept
Spanyolország

Gastrobar 12 Recept
Mexikó

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Buñuelos de calabacín, queso feta y menta

40p

Crêpes de morcilla y pera

1óra 10p

Gambones al vapor con salsa picante

15p

Rollo de queso con nueces y fruta deshidratada

1óra

Tosta de setas al vino de Madeira

30p

Miniquiches de beicon y champiñones

30p

Batatas Hasselback

1óra 15p

Pudin de trucha

2óra 40p

Ensalada de pasta, huevo y patata con vinagreta a la italiana

40p

Donas

2óra

Ensalada de arroz, setas y bonito

30p

Ensalada de judías blancas con aliño de pipirrana

15p

Összes megjelenítése