Volovanes con marisco y rape

Volovanes con marisco y rape

4.4 9 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 1óra 10p

18 unidades

Összetevők

Recipiente Varoma

1000 g de mejillones frescos limpios
250 g de agua para el vapor

Fumet

250 g de gambas frescas enteras sin pelar
50 g de aceite de oliva
50 g de brandy

50 g de coñac
300 g de leche
150 g de nata (30-40% de grasa)

Relleno

100 g de cebolla en trozos
30 g de aceite de oliva
40 g de mantequilla
200 g de champiñones frescos laminados
60 g de harina
18 volovanes (Ø 6-7 cm)
200 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) en dados de 2 cm
1 pellizco de pimienta negra molida
1 pellizco de nuez moscada molida
1 pastilla de caldo de pescado

1 cucharadita colmada de sal

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 unidad

Nátrium 371.6 mg

Fehérje 15.1 g

Kalória 1854 kJ / 443 kcal

Zsír 29.4 g

Rost 1 g

Telített zsír 8.9 g

Szénhidrát 27.9 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Celebra y disfruta 60 Recept
Spanyolország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Nachos con chile y queso

40 min

Rollo de queso con nueces y fruta deshidratada

1 godz.

Tartar de salmón con aguacate y huevo mollet

45 min

Coliflor gratinada

50 min

Sándwich de ensalada de huevo

30 min

Gambones al vapor con salsa picante

15 min

Minihamburguesas de pollo con chutney de beicon

50 min

Canapés de pan negro y salmón

3 godz.

Berenjenas y calabacines marinados

1 godz. 30 min

Brazo de puré de patatas relleno de pisto

1 godz.

Empanada de hojaldre con pimientos confitados, cecina y queso de cabra

1 godz. 45 min

Ensalada de pera y beicon con aliño de mostaza

20 min

Összes megjelenítése