Eszközök és tartozékok
Décembre - Bûche choco caramel
Előkészítés 25p
Összesen 50p
8 portions
Összetevők
Le biscuit
-
4 œufs
-
2 jaunes d'œufs
-
130 g de sucre en poudre
-
120 g de beurre demi-sel
-
100 g de farine de blé
La ganache au chocolat
-
200 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
La crème chantilly
-
380 g de crème liquide 35% m.g. (dont 200 g de crème très froide)
-
20 g de sucre glace maison
-
3 c. à soupe de caramel au beurre salé
-
1 c. à café de cacao en poudre non sucré
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Fehérje
9 g
Kalória
2553 kJ /
613 kcal
Zsír
45 g
Rost
3 g
Szénhidrát
44 g
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Franciaország
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