Ossobuco
TM6 TM5

Ossobuco

4.3 (157 értékelés)

Összetevők

  • 1 Kalbshaxe (1000-1200 g)
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Stängel Petersilie, abgezupft
  • 40 g Olivenöl
  • 3 Tomaten (350 g), geviertelt
  • 50 g Staudensellerie, in mundgerechten Stücken
  • 100 g Möhren, in mundgerechten Stücken
  • 140 g Wasser
  • 100 g Weißwein
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
    vagy 1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l)
  • ½ - 1 TL Salz, nach Geschmack
  • ½ TL Pfeffer
  • 25 g Speisestärke
  • 50 g Tomatenmark

Tápérték
ekkora adagban: 1 Portion
Kalória
1608 kJ / 385 kcal
Fehérje
39 g
Szénhidrát
12 g
Zsír
18 g
Rost
2.9 g

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése