Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Mini Hamburgers
Ingrédients
Mini Brioche Buns
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unsalted butter for greasing
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water85 g
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whole milk25 g
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10 g fresh yeastdried instant yeast1 tsp
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caster sugar20 g
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bread flour190 g
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plain flour25 g
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unsalted butter diced20 g
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medium egg1
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fine sea salt1 tsp
Burgers
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Stilton crumbled60 g
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beef mince broken in pieces450 g
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fine sea salt¼ tsp
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ground black pepper¼ tsp
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port100 g
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water1 tsp
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medium egg1
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sesame seeds15 g
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water for baking
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tomatoes (optionnel) halved or quartered
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red onion (optionnel) sliced
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lettuce (optionnel) cut in small pieces
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cheese slices (optionnel)
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 piece
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