Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Mini Hamburgers
Prép. 30min
Total 4h 5min
24 pieces
Ingrédients
Mini Brioche Buns
-
unsalted butter for greasing
-
water85 g
-
whole milk25 g
-
10 g fresh yeastdried instant yeast1 tsp
-
caster sugar20 g
-
bread flour190 g
-
plain flour25 g
-
unsalted butter diced20 g
-
medium egg1
-
fine sea salt1 tsp
Burgers
-
Stilton crumbled60 g
-
beef mince broken in pieces450 g
-
fine sea salt¼ tsp
-
ground black pepper¼ tsp
-
port100 g
-
water1 tsp
-
medium egg1
-
sesame seeds15 g
-
water for baking
-
tomatoes (optionnel) halved or quartered
-
red onion (optionnel) sliced
-
lettuce (optionnel) cut in small pieces
-
cheese slices (optionnel)
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 piece
Sodium
147.4 mg
Protides
5.7 g
Calories
487.4 kJ /
116.5 kcal
Lipides
6.1 g
Fibre
0.3 g
Graisses saturées
2.6 g
Glucides
8.3 g
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