Bolani - pain plat farci Afghan

3.0 2 évaluations

Prép. 20min

Total 50min

1 portion

Ingrédients

La pâte

240 g de farine de blé à température de réfrigérateur
6 g de levure déshydratée
30 g d'huile d'olive extra vierge
150 g d'eau à 10°C
5 g de sel
20 g de farine de blé

Le remplissage

500 g d'eau
400 g de pommes de terre à chair ferme pelées, en morceaux (2 - 3 cm)
3 oignons de printemps en morceaux (3 - 4 cm)
40 g de coriandre fraîche
10 g de cumin en poudre
10 g de sumac
3 g de piment, sec, en flocons (optionnel) au goût
5 g poivre moulu (optionnel) au goût
5 g de sel (optionnel) au goût

Finaliser

10 g d'huile d'olive extra vierge

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 2040.1 mg

Protides 46 g

Calories 7658.4 kJ / 1830.4 kcal

Lipides 54.2 g

Fibre 39.1 g

Graisses saturées 7.6 g

Glucides 306.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

À travers le monde : la cuisine de rue 7 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Corn dog

Pas d’évaluation

Bitterballen

Pas d’évaluation

Frikandelles

Pas d’évaluation

Boulettes de riz collant (Tang yuan) au sésame noir

Pas d’évaluation

Banh mi au bœuf à la citronnelle

1h 5min

Patates douces garnies de tempeh et de vinaigrette au tahini

Pas d’évaluation

Barres Croustillantes aux Cacahuètes et au Chocolat

Pas d’évaluation

Boules énergétiques au Gâteau aux Carottes

15min

Boules Protéinées au Chocolat et au Beurre de Cacahuète

45min

Toast aux Champignons avec Miso et Yaourt au Tahini

45min

Macarons salés à la mousse de chou-fleur et au caviar

8h

Pre-workout Bars à la noix de coco sans cuisson

Pas d’évaluation

Tout montrer