Sopa de fideo con carne de res

Sopa de fideo con carne de res

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Prép. 25min

Total 1h 25min

4 porción

Ingrédients

Caldo de res

700 g de chambarete de res aproximadamente 2 piezas con hueso
20 g de aceite vegetal
1500 g de agua (hasta el nivel máximo de llenado)
2 cdita de sal
10 de pimienta negra entera
5 de pimienta gorda
1 - 2 hoja de laurel seca

Sopa

4 tallo de perejil arrancado
100 g de zanahoria en rodajas (2 mm)
100 g de apio en rodajas (1 cm)
50 g de poro en anillos (2 mm)
100 g de pasta seca, corta
½ cdita sal

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porción

Protides 41.8 g

Calories 1626.6 kJ / 388.8 kcal

Lipides 14 g

Fibre 2.5 g

Glucides 24.7 g

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