Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 800 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 2 cditas de sal fina, o al gusto
- 1 cdita de pimienta negra molida, o al gusto
- 1000 g de maíz pozolero, precocido
- 1500 g de agua
- 1 cdita de sal
- 1 chile poblano, sin semillas
- 1 chile jalapeño, sin semillas o al gusto (ver tip)
- 1 chile serrano, sin semillas o al gusto (ver tip)
- 500 g de tomate verde, en cuartos
- 175 g de cebolla blanca, en cuartos
- 4 dientes de ajo, pelados
- 115 g de hojas de cilantro, frescas, con ramas (aprox. 1 manojo)
- 10 g de epazote, fresco (aprox. 4 ramas)
- 5 g hojas de laurel secas, (aprox. 5 hojas)
- 1 cda de orégano seco
- ½ cdita de comino en polvo
-
40
g de concentrado de caldo de pollo
ou 3 cubitos de concentrado de caldo de pollo - 40 g de aceite
- 1300 g de caldo de pollo casero
- lechuga, picada al gusto
- cebolla, picada al gusto
- rábanos, en rebanadas
- limones, en cuartos
- tostadas, al gusto
- Infos nut.
- par 1 porción
- Calories
- 934.3 kJ / 223.3 kcal
- Protides
- 20.8 g
- Glucides
- 19.4 g
- Lipides
- 7.2 g
- Graisses saturées
- 0.9 g
- Fibre
- 4.6 g
- Sodium
- 1096.4 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Tout montrerCaldo de camarón
25 Min
Puchero
1 Std. 40 Min
Caldo de pescado
40 Min
Sopa de almendra y ajo
40 Min
Sopa marinera asturiana
30 Min
Crema de espárragos y queso Brie
30 Min
Sopa de calabacitas
40 Min
Crema de canónigos
20 Min
Sopa de setas
35 Min
Sopa de frijol con quinoa
1 Std.
Gazpacho de remolacha
10 Min
Sopa de ajo
40 Min