Poulet effiloché sauce barbecue

Poulet effiloché sauce barbecue

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Prép. 15min

Total 40min

8 portions

Ingrédients

120 g d'oignons rouges épluchés et coupés en quatre
2 gousses d'ail
200 g de ketchup
75 g de bourbon (whisky)

75 g d'eau
90 g de mélasse
90 g de sucre brun
1 c. à soupe de purée de tomates
60 g de vinaigre de cidre
1 c. à café de poudre de paprika
1 ½ c. à café de moutarde de Dijon
1 ½ c. à café de sauce Worcestershire
½ c. à café de sel au goût
½ c. à café de poivre de Cayenne, moulu au goût
4 filets de cuisses de poulet désossées coupés en deux
1 c. à soupe de farine de blé
2 oignons rouges émincés, pour servir
2 cornichons tranchés, pour servir

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 835.2 mg

Protides 21.2 g

Calories 1653.6 kJ / 395.2 kcal

Lipides 10.8 g

Fibre 1.5 g

Graisses saturées 2.9 g

Glucides 49.9 g

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