Purée de Chou Frisé avec Saucisse fumée et Moutarde

4.8 6 évaluations

Prép. 5min

Total 30min

4 portions

Ingrédients

100 g de chou frisé
800 g de pommes de terre à chair ferme en morceaux (3 cm)
250 g de lait
100 g de beurre en morceaux
1 c. à café bombée de moutarde et un peu plus pour servir si nécessaire
1 ½ - 2 c. à café de sel
½ c. à café de noix de muscade moulue
½ c. à café poivre moulu
400 g de saucisses de porc fumées
de la moutarde pour terminer
1 pincée de poivre moulu
1 pincée de sel

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1920 mg

Protides 20 g

Calories 2918 kJ / 698 kcal

Lipides 51 g

Fibre 5.5 g

Graisses saturées 24 g

Glucides 42 g

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