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Purée de Chou Frisé avec Saucisse fumée et Moutarde
4.8 5 évaluations
Prép. 5min
Total 30min
4 portions
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Ingrédients

  • 100 g de chou frisé
  • 800 g de pommes de terre à chair ferme en morceaux (3 cm)
  • 250 g de lait
  • 100 g de beurre en morceaux
  • 1 c. à café bombée de moutarde et un peu plus pour servir si nécessaire
  • 1 ½ - 2 c. à café de sel
  • ½ c. à café de noix de muscade moulue
  • ½ c. à café poivre moulu
  • 400 g de saucisses de porc fumées
  • de la moutarde pour terminer
  • 1 pincée de poivre moulu
  • 1 pincée de sel

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1920 mg
Protides 20 g
Calories 2918 kJ / 698 kcal
Lipides 51 g
Fibre 5.5 g
Graisses saturées 24 g
Glucides 42 g

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