Sate Ayam

3.0 2 évaluations

Prép. 5min

Total 1h 30min

3 portions

Ingrédients

Bumbu Putih

80 g d'huile d'arachide
125 g de gousses d'ail (15 à 20 gousses)
175 g d'oignons rouges
125 g de noix de cajou
15 g de sucre
1 c. à café de coriandre moulue
1 pincée de sel

Poulet satay

600 g de cuisses de poulet, sans peau, désossées en dés (2 cm)
60 g de sauce soja sucrée
½ c. à café de bouillon de poule en poudre
¼ c. à café de sel selon le goût
¼ c. à café de poivre blanc moulu selon le goût

Sauce aux cacahuètes

120 g de cacahouètes non salées grillées
25 g d'huile végétale
1 piment rouge frais sans les graines
20 g de sucre de palme

20 g de sucre brun foncé
35 g de sauce soja sucrée
5 feuilles de combava fraîches
500 g d'eau
2 c. à soupe beurre de cacahuète, lisse
½ c. à café de bouillon de poule en poudre
¼ c. à café de sel selon le goût
½ c. à café de poivre blanc moulu selon le goût
jus de citron vert selon le goût
sauce soja sucrée selon le goût
30 g d'échalotes croustillantes

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 3286 mg

Protides 54 g

Calories 4471 kJ / 1069 kcal

Lipides 69 g

Fibre 16 g

Graisses saturées 17 g

Glucides 70 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Autour du monde: Au Gril 5 Recettes
Benelux

Buffet indonésien 5 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Mon petit hachis Parmentier

1h

Chili de bœuf et muffins de maïs

1h

Tajine de poulet au miel et aux pruneaux

40min

Ragoût de poulet, chorizo et pommes de terre

50min

Paupiettes de veau aux petits légumes

1h

Côte de bœuf, sauce chimichurri, pommes en éventail

1h 25min

Parmentier de poulet au curry

1h 15min

Mijoté de bœuf, sauce champignons

4h 10min

Rôti de veau à l'italienne

1h 15min

Bao burger au porc et aux légumes

3h

Keftas de bœuf, semoule vapeur et blettes à l’ail

Pas d’évaluation

Bao bun au porc braisé

1h 20min

Tout montrer