Ribs avec un glaçage aux pommes et au miel

Ribs avec un glaçage aux pommes et au miel

Pas d’évaluation

Prép. 10min

Total 2h 30min

6 portions

Ingrédients

400 g de jus de pomme, tout type
100 g de cassonade
25 g de gingembre frais en fines tranches
20 g jus de citron vert
2 c. à café de sel
2 c. à café de vinaigre de cidre
¼ c. à café de cardamome en poudre
½ c. à café de grain de poivre noir
½ c. à café de graines de fenouil, séchées
½ c. à café de flocons de piment rouge séché
½ c. à café de moutarde en poudre
1 c. à soupe de purée de pommes

1 c. à soupe gelée de pommes
2 feuilles de combava fraîches
3 gousses d'ail
2 anis étoilés
1 bâton de cannelle
1200 g de côtes levées de porc (ribs), les côtes individuelles coupées en deux

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 13 g

Calories 1017 kJ / 243 kcal

Lipides 9 g

Glucides 26 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Grillades estivales 10 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Chicons au jambon, gratinés au comté

13h

Burgers de dinde

1h 25min

Poulet épicé et riz coco

1h 25min

Porc au caramel

45min

Chou frisé à l'italienne en cocotte

Pas d’évaluation

Pulled pork (porc effiloché)

Pas d’évaluation

Poulet rôti et ses légumes

1h 10min

Steak avec Purée de Carottes et Panais, Oignons caramélisés et Chips de Panais

Pas d’évaluation

Nasi Goreng

40min

Rendang avec du riz gluant jaune

Pas d’évaluation

Rôti de Porc farci (Porchetta) à l'Orange, au Fenouil, au Piment et à la Sauge

Pas d’évaluation

Ragoût d'agneau et de quinoa

1h

Tout montrer