Couronne apéritive sans gluten au lard, aux olives et au fromage

4.0 1 évaluation

Prép. 35min

Total 1h 30min

8 portions

Ingrédients

350 g de lait
50 g de beurre en morceaux
1 œuf
20 g de levure boulangère fraîche
150 g de farine d'avoine complète
150 g de farine de riz et un peu plus pour le plan de travail
100 g de fécule de pomme de terre
80 g de perles du Japon
1 ½ c. à soupe de gomme de xanthane
10 g de sel
150 g de cheddar en dés (2 cm)
120 g de lard en dés (1 cm)
1 gousse d'ail
50 g d'oignons coupés en quatre
80 g de poivron rouge (3 cm x 3 cm), coupé en morceaux
20 g d'huile d'olive
100 - 120 g de tomates fraîches ou en boîte, coupées en morceaux (2 cm)
30 g d'olives noires dénoyautées en tranches (0,5 cm)
1 jaune d'œuf

2 c. à soupe de lait
5 g graines de sésame noir

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 820.7 mg

Protides 13.9 g

Calories 2109.5 kJ / 504.2 kcal

Lipides 24.8 g

Fibre 4.5 g

Graisses saturées 10.7 g

Glucides 56.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cuisiner sans gluten 9 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Focaccia aux pommes de terre

2h 50min

Focaccia à la farine d'épeautre

2h 30min

Pizza Margherita

2h 10min

Quiche poulet-poireaux

1h

Quiche saumon, épinards, feta

1h

Empanada au thon (pâté)

1h 10min

Croissants au jambon

35min

Soufflés au persil dans le Nester avec salade de crudités

Pas d’évaluation

Empanadas vegan au paprika et à la tomate

2h

Bouchées au saumon

1h 20min

Couronne de Pâques au blé complet, œuf et truite fumée

Pas d’évaluation

Carottes en pâte feuilletée

1h

Tout montrer