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Basic Hollandaise sauce
5.0 5 évaluations
Prép. 5min
Total 15min
360 g
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Ingrédients

  • lemon juice to taste
    15 g
  • unsalted butter cut into pieces
    200 g
  • egg yolks
    6
  • salt to taste
    2 pinches
  • ground black pepper to taste
    2 pinches
  • water
    15 g

Niveau

facile

Infos nut. par 360 g

Sodium 356.5 mg
Protides 14.7 g
Calories 7105.2 kJ / 1698.2 kcal
Lipides 183.7 g
Fibre 0.1 g
Graisses saturées 110.6 g
Glucides 4.3 g

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