Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Poulet frit coréen
Ingrédients
Le poulet
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2 gousses d'ail
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10 g de gingembre frais pelé et en tranches (2 mm)
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70 g de farine de blé
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20 g de maïzena
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1 c. à café de levure chimique
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2 c. à café de sel
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¼ c. à café de poivre moulu
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1000 g d'ailes de poulet
La sauce
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5 gousses d'ail
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10 g de gingembre frais pelé et en tranches (2 mm)
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50 g de sucre brun
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60 g de vinaigre de riz
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60 g de miel
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30 - 50 g de gochujang (pâte de piment coréenne) selon le goût
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30 g de ketchup
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15 g de sauce soja
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15 g d'huile de sésame
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d'huile végétale pour la friture
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1 c. à soupe de graines de sésame, toutes les couleurs pour saupoudrer
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2 oignons nouveaux émincés
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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