Choux farcis, riz au poireau et au jambon

Pas d’évaluation

Prép. 30min

Total 1h 40min

4 portions

Ingrédients

100 g de vin blanc
50 g de noix de cajou
2400 g d'eau et un peu pour tremper le pain
3 c. à café de sel
1 chou de Savoie (ou de chou vert)
50 g de pain blanc rassis en morceaux
5 branches de persil frais
50 g d'oignon coupé en deux
400 g de viande hachée, porc et bœuf
1 œuf
2 c. à café de moutarde
1 c. à café de poivre moulu
20 g d'huile végétale et 1 c. à soupe

20 g d'huile d'olive
170 - 200 g de poireau partie blanche uniquement, en tranches (1 cm)
100 g de jambon cuit en dés
1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l) émietté
100 g de crème, tout type
30 g de raisins secs (optionnel)
½ c. à café de noix de muscade moulue
180 g de riz basmati

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 2855.4 mg

Protides 33.3 g

Calories 3157.7 kJ / 754.7 kcal

Lipides 42.1 g

Fibre 4.7 g

Graisses saturées 15 g

Glucides 60.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

J'adopte le fait-maison au quotidien 30 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Poulet frit coréen

3 godz. 10 min

Cannelloni au porc, sauce aux légumes

1 godz.

Ragoût de poulet crémeux à la moutarde

40 min

Steak au Poivre

20 min

Involtini de poulet et pesto de tomates séchées

50 min

Ailes de poulet aux cinq épices

45 min

Burger de poulet à l'indienne

4 godz.

Risottata au poulet et aux champignons

40 min

Menu: Salade d'endives, pâtes ragù et mousse au chocolat

1 godz. 10 min

Menu: Soupe crémeuse à la noix de coco et aux carottes avec poulet et tarte aux patates douces

1 godz.

Menu: Pâtes avec des boulettes de viande dans une sauce au chorizo et pommes au caramel et à la cannelle

Brak ocen

Wrap riche en protéines avec Dinde, Champignons et Fromage Cottage

40 min

Tout montrer