Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Crisp Onsen Eggs
Ingrédients
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white bread, slightly stale100 g
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water1000 g
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large eggs room temperature6
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fine sea salt to taste
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light soy sauce50 g
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light brown sugar35 g
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ground ginger1 tsp
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garlic powder1 tsp
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water, hot260 g
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cornflour mixed with 2 Tbsp water2 Tbsp
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oil for frying
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fresh red chilli thinly sliced, for sprinkling1
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fresh coriander chopped, for garnishing
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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