Green goddess Hollandaise sauce

5.0 1 évaluation

Prép. 5min

Total 15min

550 g

Ingrédients

garlic cloves peeled
2
mixed fresh herbs (eg basil, tarragon, dill, parsley, mint, chives)
60 g
fresh baby spinach leaves
60 g
pickled capers drained
1 tsp
anchovy fillets in oil drained
4
avocado flesh only, cut into pieces (2cm)
½
freshly squeezed lemon juice
35 g
sea salt plus extra to taste
¼ tsp
ground black pepper plus extra to taste
¼ tsp
unsalted butter cut into pieces
200 g
egg yolks
6
water
15 g

Niveau

facile

Infos nut. par 550 g

Sodium 1528.4 mg

Protides 28.4 g

Calories 8465.3 kJ / 2023.3 kcal

Lipides 198.8 g

Fibre 28.2 g

Graisses saturées 113.9 g

Glucides 53.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Hollandaise 9 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Brinjal (eggplant pickle)

1h 30min

Sweet potato frittata with coriander chilli sauce

1h 35min

Mango, ginger and chilli chutney

25h 10min

Surf and turf with pink peppercorn sauce (TM6)

45min

Mint sauce

5min

Sambal kacang (peanut sauce)

35min

Ginger and chilli dipping sauces (for Hainanese chicken)

20min

Wholegrain mustard

120h

Steamed vegetables with kefir dressing (gut health)

40min

Tarator (tahini dip)

5min

Chicken halloumi salad with peri-mayo

25min

Lemon caper butter

10min

Tout montrer