Queen of puddings

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Prép. 10min

Total 1h 55min

8 portions

Ingrédients

Breadcrumb mixture

milk
550 g
unsalted butter
25 g
lemon zest only, no white pith
1
breadcrumbs
100 g
caster sugar
40 g

Make the base

unsalted butter to grease
egg yolks
4
jam of choice
180 g

Meringue

white sugar
150 g
egg whites
4
cream of tartar
1 pinch

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 159.4 mg

Protides 6.7 g

Calories 1257.5 kJ / 300.5 kcal

Lipides 7.4 g

Fibre 1 g

Graisses saturées 3.9 g

Glucides 52.8 g

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