Beetroot Carpaccio with Burrata

5.0 3 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 25min

8 portions

Ingrédients

extra virgin olive oil
140 g
white wine vinegar
60 g
lemon juice
30 g
Dijon mustard
1 tsp
maple syrup
15 g
dried basil
5 tsp
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp

Beetroots

baby beetroot trimmed
800 g
water
1100 g
rocket salad
120 g
burrata cheese torn in pieces
250 g
pomegranate seeds (optionnel)
2 Tbsp
pecan nuts (optionnel) roughly chopped
2 Tbsp

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 436.8 mg

Protides 9.1 g

Calories 1271.4 kJ / 303.9 kcal

Lipides 24.7 g

Fibre 3.3 g

Graisses saturées 6.9 g

Glucides 12.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Every Season Is a Healthy Season 27 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Manifesto 203 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Asian Chopped Salad

20min

Hawaiian Salad with Honey and Lime Dressing

15min

Broccoli, red peppers and pine nuts salad

10min

Beetroot Salad

10min

Mediterranean Green Goddess Salad

40min

Raw Asian Salad

10min

Quick Cheese Soufflés

45min

Watermelon Canapés with Whipped Feta and Walnuts

20min

Bruschetta

3h

Spiced Garlic Prawns and Squid

20min

Aloo Beetroot Tikki

1h

Sofrito Toasts with Serrano Ham

40min

Tout montrer