Versions compatibles
Salmorejo de mango con bastones de berenjena crujiente
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 150 g de berenjenas con piel, en bastones de 1 cm
- 200 g de cerveza
- 100 g de aceite de oliva virgen extra
- 500 g de tomates pera maduros cortados en dos
- 1 mango maduro grande (350-400 g ya limpio) cortado en trozos
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de sal
- 25 g de almendras crudas sin piel
- 15 g de vinagre de manzana
- 30 g de pan blanco (preferiblemente miga) del día anterior
- 2 cucharadas de harina
- 2 cucharadas de semillas de sésamo
- 1 huevo batido
- 250 g de aceite para freír
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 1075 kJ / 257 kcal
- Protides
- 4 g
- Glucides
- 14.1 g
- Lipides
- 20.5 g
- Fibre
- 3 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Tout montrerCrema de zanahorias asadas con leche de coco
40 Min
Crema de calabaza y manzanas al curry
40 Min
Crema de puerro con parmesano
45 min
Sopa cremosa versátil
45 min
Crema de calabacín
25min
Crema de guisantes
30 min
Vichyssoise de calabacín con huevo mollet y sus chips
1hod. 30min
Crema de marisco
40 Min
Crema de lentejas
20 min
Crema de calabacín y aguacate
30 min
Crema de verduras
35 min
Vichyssoise
2hod. 20min