Gaspacho, cabillaud et jambon cru

Gaspacho, cabillaud et jambon cru

4.5 11 évaluations

Prép. 10min

Total 20min

4 portions

Ingrédients

1000 g de tomates épépinées et coupées en quatre
170 g de poivron épépiné
3 c. à soupe d'huile d'olive
35 g de jus de citron (1 citron)
1 c. à café de piment d'Espelette et un peu pour le service
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
250 g d'eau
1 branche de thym frais
2 feuilles de laurier frais
4 filets de cabillaud (150 g chacun env.)
2 tranches de pain de campagne
1 gousse d'ail coupée en deux
4 tranches de jambon cru type serrano

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 36 g

Calories 1843 kJ / 440 kcal

Lipides 22.8 g

Glucides 23 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Légère & gourmande 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Ragoût de pois chiches, petits pois et poulpe

45min

Raviolis de daurade au citron vert, bouillon à la citronnelle

55min

Blanquette de noix de saint-jacques

45min

Blisotto aux moules et poivrons grillés

25min

Saumon vapeur, sauce céleri et taboulé

45min

Huîtres chaudes aux légumes et curry

45min

Curry de crevettes et choux pak-choï

40min

Filet de colin en croûte d’herbes

Pas d’évaluation

Choucroute de la mer au beurre blanc

55min

Saumon au fenouil

40min

Saumon aux tomates séchées

30min

Brochettes de cabillaud au chorizo et fondue de poireaux

50min

Tout montrer