Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Lotte vapeur façon tajine
Ingrédients
-
100 g d'oignon coupé en deux
-
4 gousses d'ail
-
10 g de gingembre
-
400 g de tomates pelées et épépinées
-
4 brins de persil frais équeutés
-
4 brins de coriandre fraîche et quelques feuilles pour la finition
-
70 g d'huile d'olive
-
le jus d'un citron jaune
-
½ citron confit (optionnel)
-
3 c. à café de graines de cumin
-
½ c. à café de piment de Cayenne en poudre
-
100 g eau
-
600 g de lotte parée et coupée en quatre
-
100 g de carotte coupée en rondelles
-
1 c. à café de fumet de poisson déshydraté
-
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
500 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme) détaillées en dés
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
France
Vous pourriez aussi aimer...
Tout montrer
Cabillaud, purée de navet et panais, lard et beurre blanc à la badiane
1h
Pavé de thon, pesto rouge et écrasé de pomme de terre
40min
Cabillaud sauce vanille, risotto aux agrumes
1h 10min
Saumon au sésame, crème de petits pois
1h
Saumon à l'espagnole
45min
Tajine de lotte au fenouil
1h 45min
Parmentier de poisson et chou vert
1h 25min
Tajine de dorade à la chermoula
40min
Cabillaud et fenouil aux graines de nigelle
55min
Cassoulet de la mer
50min
Menu light - Cabillaud vapeur, spaghetti à l'encre de seiche
Pas d’évaluation
Papillotes de brocoli et chou-fleur au cabillaud, sauce au curry
35min