Plum and caramelised chocolate semifreddo

Plum and caramelised chocolate semifreddo

4.9 12 évaluations

Prép. 10min

Total 25h

12 portions

Ingrédients

Caramelised chocolate

white chocolate broken into pieces
80 g
shelled unsalted pistachio nuts
30 g

Plum compote

fresh blood plums (approx. 4-5), stones removed, cut into 1 cm wedges
400 g
freshly squeezed lemon juice
20 g
white sugar
100 g

Sabayon cream

egg yolks
6
white sugar
100 g
sweet wine of choice
30 g
pouring (whipping) cream (see Tips)
600 g
mascarpone cheese
250 g
vanilla bean extract
1 tsp

Pistachio chocolate bark

white chocolate broken into pieces
100 g
shelled unsalted pistachio nuts roughly chopped
2 tbsp

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 112.3 mg

Protides 5.3 g

Calories 1894.3 kJ / 452.7 kcal

Lipides 34 g

Fibre 0.9 g

Graisses saturées 19.3 g

Glucides 33.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® Everyday Summer 2024/2025 74 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Traditional crème brûlée

25h

Mixed berry pavlova stack

5h 30min

Chocolate raspberry puddings

40min

Almond biscotti

1h 10min

Lollipops

40min

Paris–Brest with praline cream

26h

Lemon curd eclairs

4h

Kourabiedes (Greek moon biscuits)

1h

Homemade Custard

15min

Carrot halwa

1h 5min

Panna cotta

6h 15min

Baked chocolate ricotta with blueberries and cream

55min

Tout montrer