Skip to main content Recherche
Pavo en mole de frutas secas

Pavo en mole de frutas secas
4.7 16 évaluation
Prép. 15min
Total 2h
8 porciones
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Coccíon del pavo
  • 1000 g de pechuga de pavo, sin piel
  • ½ cditas de sal
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 30 g de aceite de oliva
  • 1500 g de agua
  • 150 g de cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 100 g de apio
Mole
  • 150 g de fruta deshidratada, mezclada (durazno, dátil, ciruela pasa, etc)
  • 400 g de jitomate previamente asado
  • 3 dientes de ajo previamente asados
  • 100 g de cebolla previamente asada
  • 30 g de ajonjolí tostado
  • 30 g de almendras peladas tostadas
  • ¼ cdita de pimienta negra entera
  • 1 de rama de canela
  • 2 de clavos de olor
  • 3 chiles anchos desvenados y previamente asados
  • 3 chiles pasilla desvenados y previamente asados
  • 2 chiles guajillo desvenados y previamente asados
  • 1000 g de agua
  • 180 g de chocolate oaxaqueño en trozos
  • 2 cdas de sal gruesa

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porción

Protides 24 g
Calories 1631 kJ / 388 kcal
Lipides 22 g
Glucides 22 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

COCINA MEXICANA SALUDABLE 60 Recettes
Mexique
Compartiendo la Navidad 8 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer
Boeuf bourguignon (Julie & Julia)

Boeuf bourguignon (Julie & Julia)

4.8(750)

2h 40min

Filete a la pimienta

Filete a la pimienta

4.5(139)

20min

Conejo a la cazadora

Conejo a la cazadora

4.5(63)

50min

Tiras de pollo almendrado con salsa de limón

Tiras de pollo almendrado con salsa de limón

4.3(164)

30min

Conejo con ciruelas

Conejo con ciruelas

4.7(90)

45min

Hamburguesa Big Kahuna (Pulp Fiction)

Hamburguesa Big Kahuna (Pulp Fiction)

5.0(2)

50min

Hamburguesa de pollo con quinoa y chía

Hamburguesa de pollo con quinoa y chía

4.9(12)

45min

Hamburguesa XXL

Hamburguesa XXL

3.5(4)

1h 55min

Berenjena picante, garbanzos y pollo

Berenjena picante, garbanzos y pollo

4.4(10)

30min

Kebabs de pollo picante con papas curly y ensalada

Kebabs de pollo picante con papas curly y ensalada

1.5(2)

45min

Alitas de pollo con salsa de sidra de manzana y vegetales

Alitas de pollo con salsa de sidra de manzana y vegetales

1.0(1)

45min

Muslos a la miel-mostaza con puré de papas y poro

Muslos a la miel-mostaza con puré de papas y poro

3.0(6)

1h

 Tout montrer