Arroz brut mallorquín

Arroz brut mallorquín

4.5 137 évaluations

Prép. 15min

Total 1h

6 raciones

Ingrédients

30 g de aceite de oliva virgen extra
2 dientes de ajo
150 g de muslos de pollo con piel (en trozos)
150 g de carne de conejo en trozos
100 g de costillas de cerdo frescas (en trozos de 3x3 cm)
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra recién molida
100 g de pimiento rojo en trozos
150 g de cebolla en trozos
60 g de tomate triturado en conserva
50 g de guisantes (frescos o congelados)
100 g de corazones de alcachofa frescos o congelados
100 g de setas de cardo frescas laminadas
100 g de judías verdes frescas en trozos
1 pastilla de caldo de carne
1000 g de agua
1 pellizco de hebras de azafrán
1 pellizco de canela molida
170 g de arroz de grano redondo

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 887.8 mg

Protides 17.3 g

Calories 1298 kJ / 310 kcal

Lipides 12.3 g

Fibre 3.3 g

Graisses saturées 3 g

Glucides 32.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

De cuchara 12 Recettes
Espagne

De cuchara 12 Recettes
Mexique

Islas Baleares 21 Recettes
Espagne

Otoño - Recetas de temporada 12 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Pozole verde con pollo (Black Diamond)

1h 30min

Guiso "mar y tierra"

50min

Brócoli asado con puerros caramelizados

40min

Michirones

1h 30min

Ragout de berenjena con burrata

40min

Arepa dominó

45min

Fabes con pulpo

45min

Barbacoa de res con salsa borracha (Nuevo León)

5h

Patatas gratinadas al estilo de Saboya (Tartiflette savoyarde)

1h

Estofado picoso de berenjena

30min

Tofish and chips (Tofu rebozado con patatas, puré de guisantes y salsa tártara)

3h 30min

Pollo al curry de coco con arroz

45min

Tout montrer