Pierna adobada navideña

Pierna adobada navideña

4.1 34 évaluations
Prép. 10min
Total 1h 45min
8 porciones

Ingrédients

  • de jitomate
    700 g
  • de cebolla
    100 g
  • dientes de ajo
    3
  • rama de canela
    1
  • pimientas gordas
    2
  • de pimienta negra molida
    ¼ cucharadita
  • de orégano
    1 cucharadita
  • chiles guajillo desvenados
    8
  • chile ancho desvenado
    1
  • de jugo de mandarina
    150 g
  • de agua
    1500 g
  • de sal
    1 ½ cda
  • de vinagre de manzana
    130 g
  • de pierna de cerdo
    1200 g
  • de manteca de cerdo
    25 g

Infos nut. par 1 porción

Calories 312 kcal / 1310 kJ
Protides 32 g
Lipides 14 g
Glucides 18 g
Fibre 2 g

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