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Pizza Margherita
4.9 16 évaluations
Prép. 25min
Total 2h 10min
4 portions
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Ingrédients

La pâte à pizza
  • 220 g d'eau à température ambiante
  • 1 c. à café de sucre en poudre
    1 c. à café de poudre de malt
  • 20 g de levure boulangère fraîche émiettée
    2 c. à café de levure boulangère sèche, (8 g)
  • 400 g de farine de blé
  • 30 g d'huile d'olive extra vierge et un peu plus pour huiler
  • 1 c. à café de sel
La garniture Margherita
  • 200 g de mozzarella coupée en morceaux
  • 250 g de tomates pelées en dés, en boîte
  • 2 - 3 pincées de sel selon les goûts
  • 1 filet d'huile d'olive extra vierge et un peu plus pour la plaque
  • 10 - 12 feuilles de basilic frais ciselées
  • quelques feuilles de basilic frais ciselées

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 20 g
Calories 2544 kJ / 607 kcal
Lipides 24 g
Fibre 4 g
Glucides 78 g

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